旗下食店連番被商場「踢走」 別府呂惠全：趁租跌轉拓街舖

明報記者 邱曉欣、劉詠怡

集團最大兩個餐飲品牌，別府及甘味部分商場分店被迫撤走。呂惠全表示，市道不景氣，對集團整體生意有影響，加上近年拉麵小店嶄露頭角，亦奪去一部分市場，不過，兩大品牌面對最大的問題是，商場會定期調整店舖組合，呂惠全稱：「商場轉舖大執位，就好似打麻雀咁」，由於兩個品牌歷史悠久，一般於同一商場營運6至9年，難逃被撤換的命運。

分析：商場引特色餐飲店 帶旺人流

有外資行零售分析員認為，數年前正值零售及旅遊業暢旺之時，商場紛紛提高零售店舖佔比，不過時移勢易，自本港零售踏入冰河時期，商場紛紛調整店舖組合。該分析員又稱，自去年第四季起，部分商場原有餐飲業務增長已見放緩，既然計劃加大餐飲店舖比例，商場亦「順手洗埋牌」，換走部分舊有品牌，改為引入特色餐飲店舖，以帶旺商場人流。

自去年4月起，別府兩大品牌，部分位於商場的分店已相繼撤出（見表），如甘味讚岐手打烏冬去年10月已撤出屯門市廣場及荃灣廣場；別府駅前料理屯門市廣場分店於去年4月位已結業，該舖現由人氣韓國餐廳School Food經營。集團今年已續租的商場店舖平均加租逾一成，呂惠全表示，由於擁有大型商場的上市公司要考慮租值問題，難免仍要加租；不過，他認為加幅尚可接受，因商場會以其他方式補償租客，如增加廣告位、免費參與商場推廣活動等。

不減投資 物色港島商業區街舖

雖然本港經濟增長放緩，惟呂惠全坦言現時不應縮減投資。集團除繼續物色商場店舖，亦會轉向近期租金顯著回落的街舖擴張，計劃今年新增2至4間分店，其中，旗下品牌Bugis Corner將於荔枝角一商場新增1間分店。

另外，集團現時亦於中環、銅鑼灣、灣仔等商業區物色街舖。呂惠全表示，自己過去亦有投資物業，上一次入市已是3年前購入位於葵涌的寫字樓，他認為，現時街舖租金仍未跌定，但有意斥資約5000萬元買舖自用，目標為二三線地區、實用面積約1400呎的舖位。