明報網站
moneymonday
指數/外匯
明報APP

報章內容

周凱旋爆超人最愛 植物牛肉做餃子

【明報專訊】「超人」李嘉誠的喜好邊個最清楚?當然係紅顏知己、維港投資負責人周凱旋(圖)啦!噚日獲得李嘉誠賞識的人造植物牛肉「Impossible foods」正式登陸香港,周姑娘透露,超人已經「食咗呢隻植物牛肉近兩年」,仲不停諗新食法,好似陳皮牛肉餅、餃子、牛肉腸等等,不過目前嚟講最喜愛都係牛肉餃子。

其實睇中「Impossible foods」的唔止李嘉誠,仲有Bill Gates(微軟創辨人比爾·蓋茨)等等。維港投資更參與公司2014、2015及2017年融資,看來李嘉誠除了長期食用,仲長期看好呢!

問到為何周凱旋及李嘉誠對「Impossible foods」的植物牛情有獨鍾。她說,初期植物牛肉的品質無現時咁高,但經過公司不斷改良終於做到現時的味道,值得一試。加上其研發的「肉」,蛋白質已比來自動物的肉高出20%,更重要的是不含膽固醇呢!

email: piano@mingpao.com

[小琴密語]