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嶄新刨冰機 一次過製綿綿冰
標籤：企業創富
【明報專訊】至於香港靜岡產業社有限公司，則從韓國公司Snow Van引入一款綿綿冰（雪花冰）生產機NSD-151MW（圖）。
現時市面的甜品店和台式飲品店製作綿綿冰，絕大多數都需要先將液體冷藏成冰塊，然後再將冰塊放入刨冰機內刨成綿綿冰。這除了需要兩個工序，比較花時間之外，未用完的冰塊若留在刨冰機內，還會變回液體。因此，員工又要將之重新冷藏，總之就是不停拿出拿入。
Snow Van這款綿綿冰生產機的特點，是能夠將液體一次過就製作成綿綿冰。這款機器特有一個金屬滾桶，通電之後，就會極速冷卻至零下數十度。當金屬滾桶轉動時，液體會從容器流出，滴在其表面上，在滾桶表面迅速結成一層很薄的冰。而在機器的出口，有一個刮子將這層冰刮出成為綿綿冰。
從示範所見，這機器只需開動5至6秒，就會源源不斷的製作出綿綿冰。而用戶亦可以隨時停機，特別適合按需（on demand）製作。除了可以節省時間和工序之外，相信亦可以節省用於冷藏的電力。至於其售價，則大約是3.3萬元。