百佳伙建華拓聯乘品牌超市 主打新鮮食材 擬斥億元續增分店

明報記者 周綺琪

百佳早於1998年已進駐淘大商場，先後「變身」TASTE及最新的「TASTE X FRESH新鮮生活」聯乘超市為區內居民服務。香港百佳超級市場董事總經理任良安指，是次聯乘計劃雙方投資總額逾3000萬元，結合TASTE於世界各地龐大採購力，以及FRESH新鮮生活主打新鮮食材等各自品牌的強項，由洽談至正式籌備耗時超過一年打造聯乘超市。

TASTE採購力強 FRESH品牌豐富

任良安表示，新冠疫情後，本地客群出現購物模式轉變，更願意花費嘗試新事物；淘大商場則為東九龍的重要樞紐，不同區份居民亦會前來購物，故首間聯乘超市亦在此處落戶。FRESH新鮮生活行政總裁李軒宇補充稱，超市內有逾1.2萬種貨品可選購，而佔地近2萬方呎的場地亦會劃分日本、韓國，新鮮食材等不同特色專區，為顧客提供多元化體驗。近年不少網購平台興起，任良安坦言，在新冠疫情催谷網購風氣下，傳統超市市場競爭與日俱增；商戶亦需注入新鮮感吸客，例如是次與同業結盟等，相信短期內不會有競爭對手能展現這種聯乘模式。

首店進駐淘大商場 擬拓線上合作

任良安續指，目前已物色另一合適商場開店，當中傾向以現有TASTE門店進行翻新升級，相信今年內將再有新聯乘超市面世；雙方仍有3至4個合作計劃正在洽談，預計每個企劃投資額將會多於是次在淘大商場的聯乘計劃，即聯乘超市總涉資或逾1.2億元。據任良安透露，百佳去年網店銷售額較2019年增長超過五成，並預計今年全年相關銷售額將較去年再錄逾八成升幅，可見網上平台發展潛力強勁。因此，除了線下合作，雙方不排除未來在網上商店亦有聯乘計劃。