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富臨投資逾千萬拓美食廣場
標籤：經濟
【明報專訊】富臨集團（1443）近年積極拓展多元餐飲生態圈，再拓展美食廣場版圖。昨日富臨在屯門市廣場的美食廣場Food Maze正式開幕，佔地逾萬呎，提供約340個座位，設有11間餐廳。副主席兼行政總裁鄔錦安表示，新美食廣場投資逾千萬元，評估人均消費約50至80元，集團期望短期內可取得正現金流，又預計今年聖誕新年生意額達雙位數升幅。
屯門Food Maze開幕 佔地逾萬呎
Food Maze美食廣場包括港、日、韓、泰、美等菜式，鄔錦安表示，希望營造較重的歐陸氣氛，期望在中餐以外，吸納更多年輕客戶。鄔錦安又透露，現時富臨約六成生意額來自非中式餐飲，中式餐飲只佔約四成，例如其近年積極發展韓國菜，現時已成本地最大韓式連鎖餐飲集團。他表示，未來每個月都新開3至5間餐廳，當中新、舊品牌都會有，中菜亦會開店，主要視地點而定，集團希望可以由中餐以外，做到與年輕人對接。冬至及聖誕將至，鄔錦安表示，由於去年同期情况較差，估計聖誕新年檔期生意額會有雙位數升幅。