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戶戶送：餐飲業轉悲觀 信心比率大跌40百分點
標籤：經濟
【明報專訊】本港陷入新冠變種病毒Omicron疫情，政府再度收緊晚市堂食等防疫措施。外賣平台戶戶送（Deliveroo）昨日公布去年第四季「餐廳信心指數」調查結果，受訪餐廳都對餐飲業前景感到悲觀，並對新冠疫情後行業復蘇持保守態度，而期內整體業績的滿意度平均為5.4（10為滿分），較去年第三季的6.0為低。
報告顯示，由於緊隨的農曆新年及其他日子營業時間需作調整，大部分餐廳對經濟及業界經營情况失去信心，導致季內整體餐廳信心比率由上季67%，大幅下跌至27%。
至於去年第四季利潤，有38%受訪餐廳錄得輕微升幅，其中有3%相關餐廳稱「大幅增加」，另有24%則表示「維持不變」；而堂食及外賣收入並無顯著變化。
73%餐廳對首季不樂觀
此外，有73%受訪餐廳認為今年首季經濟及餐飲業情况不甚樂觀，而於去年第三季調查時問及對第四季的預期時，有關數字分別為35%及33%。 對於即將來臨的農曆新年，僅26%受訪餐廳對該期間的堂食收入有信心。