湯文亮：如何搞活夜繽紛

【明報專訊】星期日我去了中環海濱「酒繽紛」，用200元租了一隻杯，買了8杯酒，有檔口老闆同我講，根本唔使買酒票，參加的檔主並不是打算做零售生意，而是推廣自己品牌，根本是任飲唔嬲。如果以做零售生意心態，差不多每一個檔口都要蝕錢，但如果以推廣心態，大多數檔口都賺到盤滿缽滿。