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大家樂中期收入創上市以來最高

標籤:經濟

【明報專訊】大家樂(0341)公布截至9月底中期業績,收入按年升10.8%至43.19億元,按半年計算,創上市以來新高。撇除去年同期政府疫情補貼,期內純利多賺近兩倍至2.01億元。每股溢利34.6仙,派中期股息15仙,按年增50%。集團首席執行官羅德承表示,冀逐步提高派息至疫情前每股派息比率約八至九成的水平。

CEO:下半年度難有加價空間

期內毛利率按年增加3.3個百分點至12.1%(見表),為2019年財年以來最高。羅德承表示,疫情後營運環境愈趨穩定,有助銷售表現,但相對疫情前的毛利率仍有差距,且目前晚市生意較疫情前仍有雙位數跌幅,主要受制於較低消費意欲的舊住宅區。

他續稱,集團在暑假推出高餐價產品,並有所加價,但下半年財年整體經濟環境尚未樂觀,難再有加價空間,故着手於餐單設計以維持毛利率。另外,集團期內利潤率大約4%,羅德承稱,集團今年度利潤率目標升至中單位數,冀未來一至兩年回復至疫情前的高單位數,但坦言明年仍是「艱難的一年」。

至於近期港人北上消費熱潮,他指出,自10月起,銷售較暑假8月至9月稍為受壓,尤其晚市及周末時段,當中休閒餐飲的影響最明顯,不過隨學校開學,機構飲食業務有所改善,抵消部分受影響業務。

他估計,該消費模式對本港聖誕假期的零售餐飲市場仍有壓力,因此將推出更多性價比高的方法吸引客人,並提供優惠予會員,以確保旺季有一定銷售量。

速食餐飲業務收益佔期內總收入59.4%,其中大家樂快餐及一粥麵同店銷售分別增長5%及8%。羅德承表示,高峰時段多作管理,如增加人手、手機程式預先訂餐等方式來提升效率,在非高峰時段則減少投放。他又指集團未來在港不會積極開拓休閒餐飲業務,僅集中現有基礎上擴大生意,故主要開店為速食餐飲方面,但仍會保持審慎。

相反,他稱內地市場於財年第二季較第一季有明顯改善,且由疫前不足100間店舖增加至超過160間店,認為內地盈利基礎較疫前扎實,但留意到顧客消費審慎,故集團調整餐單設計以確保人流,並日後開新店時傾向在同一商圈內增加數間店舖,如大店附近或開中型店舖。