【明報專訊】有餐飲集團營運者認為香港餐飲業最艱難時期仍未過去,相信行業淘汰潮自農曆新年後才剛開始。同時,香港電訊(6823,HKT)與免費電視ViuTV(俗稱藍Viu)昨公布,與本地商場、零售餐飲和娛樂等商戶以一系列優惠及宣傳活動,鼓勵市民消費。
經營天穴、今鮨等餐廳的LUBUDS集團創辦人鍾思朗出席活動時表示,過去數月餐廳營業額較疫前相差約25%至28%,主要由於社會運動後、新冠疫情和移民潮接踵而來,餐飲業市場競爭愈趨激烈。不過,今年傳統旺季五一黃金周首兩日的營業額按年輕微增5%以下。他續稱,香港餐飲業最艱難時期仍未過,仍有待一段時間恢復,而且市道不好,持牌食肆數量亦有所增加,相信行業淘汰趨勢自農曆新年後才剛開始。鍾又提到,期望煙火表演時間可延遲至晚上8時半或者9時,讓消費者有更多時間在商場和食肆,「橫掂都做啦(舉辦煙火表演),我諗可加多少少budget再做好啲。」
另外,香港電訊與藍Viu聯同商場及商戶推出「齊消費.穩經濟.同受惠」活動,目前已有7個商場近70個商戶承諾推出不同優惠,包括每碗10元牛肉飯、每隻9.9元乳鴿、半價燒雞、飲品第二杯半價等。優惠詳細會透過ViuTV 99及96台及集團旗下社交媒體及宣傳渠道,免費為商戶推廣,亦會上載至The Club上。參與商場和客戶包括羅氏集團旗下D2 Place、日本城、天仁、759阿信屋等。
香港電訊董事總經理許漢卿表示,期望透過集團的生態圈和商業連結,團結合作伙伴,以線上線下方式宣傳,刺激本地消費。她續稱,集團將向旗下約1萬名全職長期員工每人發放100元「零用錢」(即派發現金),發揮牽頭作用。