【明報專訊】屹立尖沙嘴逾90年的半島酒店,滿載歷史情懷卻歷久常新。半島酒店所屬的大酒店(0045)執行董事、董事總經理及行政總裁郭敬文表示,市場對奢華旅遊體驗不愁需求,最重要還是珍視本身歷史價值及優點,回歸基本做好個人化及服務,毋須「改來改去」常搞新意思。
他說:「世界創造了很多財富,尤其在過去低利率時期人們賺得多,料會對奢華的旅遊體驗會有需求」。但是他認為,要做到酒店予人奢華的感受,無非是重回基本做好個人化及服務,以人為本,與人家區分開來。他明言:「公司知道自己的優點及做好聚焦(focus),亦對自己的產品有信心,尤其本身具歷史價值,因此不用改來改去」。要做好品牌及服務時,他直言需講求細節。要營造奢華便需要空間配合;要讓客人驚喜便要向員工賦權(empowerment),令他們有信心為客人多做一些事情,在過程中同感開心。在支持員工提供良好服務背後,更要給予合理薪酬、福利及培訓。
儘管集團過往亦曾碰到難以做決定的難題,郭敬文指這正突顯高透明度及向員工分享資訊的重要性,相信這有助公司做合理的決定,並給予解釋後讓同事安心工作。因此他每逢到每間酒店接觸同事時均希望灌輸要做好溝通的重要性,並由當地酒店經理落實到服務上。他期望退休後領導層及同事繼續做好及傳承下去。
在大酒店及半島酒店內,不少工作人員均長期任職。郭敬文更指集團內有33%員工服務逾10年,不少由低位做起,新任營運總裁羅瑞思便是由美國比華利山半島酒店逐步晉升的一例。在疫情後他亦見不少舊同事回流,過往亦有外闖同事重投他們懷抱,他指同事重新加入是平常事亦對此歡迎,並緊接笑言:「希望(他們)不要再走。」