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沈永年：灣區臘味選擇多 別有風味
【明報專訊】秋風漸起，天氣逐漸轉涼，大灣區的街頭巷尾也開始飄散出臘味的香氣。每到這個季節，隨着氣溫的下降，臘腸、臘肉、臘鴨等各式各樣的臘味便成為不少家庭餐桌上的首選。尤其在廣東一帶，臘味不僅僅是一道美食，更是富有地方情懷的象徵，帶着秋冬的溫度和濃厚的鄉土氣息。
【明報專訊】秋風漸起，天氣逐漸轉涼，大灣區的街頭巷尾也開始飄散出臘味的香氣。每到這個季節，隨着氣溫的下降，臘腸、臘肉、臘鴨等各式各樣的臘味便成為不少家庭餐桌上的首選。尤其在廣東一帶，臘味不僅僅是一道美食，更是富有地方情懷的象徵，帶着秋冬的溫度和濃厚的鄉土氣息。