文章日期:2025年3月5日
【明報專訊】昨日早上去到茶餐廳,見到老闆在水吧工作,老闆娘做收銀兼樓面,原來有兩個伙記生病唔返得工,老闆唯有親自落場,想唔到老闆冲啲咖啡仲好過水吧。其實,開家庭式茶餐廳的老闆,大多數是周身刀,是否張張利就唔知,但點都可以應付得到,如果唔係,連大聲話一個伙記都唔敢,容乜易伙記劈炮,茶餐廳開唔到門,打鐵還需自身硬。