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佳民與Gourmeta合作推餐廳NFT 可獨家定製餐單及進行二手交易
經營「都爹利會館」聞名的佳民集團（8519） 宣布，與環球餐飲NFT交易平台Gourmeta合作發展數碼資產業務。作為全球首批餐廳NFT合作項目之一， Gourmeta將為佳民集團旗下多家高端餐廳以拍賣形式，發行非同質化代幣 (Non Fungible Token, NFT) 。 NFT持有人將可獲得創新、獨特的用餐體驗。
佳民集團擁有「都爹利會館」、「Louise」、「 MONO」及「Andō」、「Estro」等品牌食肆；Gourmeta則是一家數碼資產公司，專注將區塊鏈技術引入餐飲服務行業，為全球備受饕客追捧的餐廳提供獨特的餐飲體驗。經過多月的籌備及部署， Gourmeta 將於4月25日下周一起，在gourmeta.io以拍賣形式首度發行NF 。該NFT將在以太幣的區塊鏈上「鑄造」，NFT持有人可在全球最大NFT交易平台Opensea，或其他公開市場上，進行二級市場交易。
佳民集團將在旗下的指定餐廳與Gourmeta共同策劃一系列獨家活動，為NFT持有人打造定制餐單，以及提供更多獨特用餐體驗。所有出售的NFT將詳細列明與獨特代幣相關的座位人數，NFT的價格，將包含活動中所提供的所有食物和飲料。 Gourmeta將於今年陸續公佈NFT持有人的其他福利。
「Gourmeta x Estro」首場NFT餐飲體驗將於5月3日在「Estro」舉行，屆時「Estro」主廚兼創辦人Antimo Maria Merone將為活動打造一份獨家定制餐單，更多獨家活動將於5月18日及5月28日分別在 Andō 及 MONO 舉行。
佳民集團主席黃佩茵表示，他們十分高興能夠與Gourmeta合作，在符合監管允許下，發展數碼資產業務，透過區塊鏈技術為美食愛好者帶來更獨有及嶄新的高端餐飲體驗。由於首次發行是以拍賣形式進行，是次合作反映市場對集團旗下餐廳的支持及認可。此外，數碼資產二級市場交易更能突顯品牌的升值潛力。他們希望透過這次的NFT發行，加深全球消費者對集團的認識，從而進一步拓展客戶群及愛好者推廣集團旗下的高端品牌，為股東及集團創造更大的價值。
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