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富臨：下月將開設4至5間餐廳 料聖誕節表現可維持去年水平
富臨（1443）近年積極發展多元化餐飲業務，副主席及行政總裁鄔錦安透露，下個月將有4至5間餐廳開業，包括旗下咖啡店品牌PHI、新韓式居酒屋品牌等，爭取餐飲行業聖誕節及新年兩個旺季。他又指，今年已開設20多間餐廳，明年亦會保持此步伐，以「小店模式、集團化管理」為方向，對行業前景持保守樂觀的看法。
鄔錦安表示，集團在餐廳選址方面花很多心機，一般而言新店需6至8月時間準備，明年開店選址會傾向傳統的旅客區，例如是中環、銅鑼灣甚至是尖沙咀等，將與知名商場合作。他又指，現時商場租金已大致回復至正常水平，走出疫情價的陰霾，商場營運者亦十分歡迎集團入駐，相信可帶來更多價值。
富臨現時亦經營美食廣場「Food Maze」、「Foodeli」，鄔錦安表示，現時約兩成餐廳由集團自營，其他則出租予不同品牌，冀每年再新開一間美食廣場。
展望聖誕節期間的餐飲市道，鄔錦安表示，始終香港推出「0+3」措施，相信不少人會外出旅遊，不過有信心集團整體可維持去年表現，仍是保守樂觀看法，旗下品牌將推出大型推廣活動吸引客人。
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