麥當勞於太和開設全港飲食業首間 LEED 零碳認證餐廳,預計其環保設計將為餐廳減少 848.22 公噸二氧化碳當量,相 當於種植約 36,879 棵五米高樹木,實踐「減碳、減排、減塑」。
香港麥當勞為太和餐廳由內至外,注入超過20項綠色元素,並將多項節能減廢技術應用於設計及營運之中。在營運方面,與領展簽訂綠色租約,包括承諾共享可持續發展相關數據、訂下環保低碳裝修及營運指引,以至其他綠色運營措施;在循環再用方面,與環保初創社企香港木庫合作,選用了因颱風吹襲而倒塌、或因老化而需砍伐的大埔區原生木材建成外牆。而室內裝修及枱櫈採用循環再用物料;在節能方面,亦與中電合作於餐廳頂層安裝太陽能發電系統,並透過大量應用智能裝置,監察能源使用情況,鼓勵員工和大眾實踐綠色生活。公司預計可每年減少848.22公噸二氧化碳當量(相當於種植約 36,879 棵五米高樹木)及節省 98.7 萬千瓦特小時用電。
另外,太和餐廳特別增設多項全新親子設施,包括親子充電單車座位、環保教育角,餐廳後方更加入Baby Shark打卡位,結合玩樂與學習,增強下一代的環保意識。由8月17日(星期四)起,麥當勞派對亦將推出全新 Baby Shark 環保主題,讓小朋友度過別具意義的派對時刻。
麥當勞再度邀請郭富城擔任環保大使,與Baby Shark攜手合作,拍攝全新一輯充滿教育意義和趣味性的環保宣傳短片,向下一代推廣綠色生活。
香港麥當勞行政總裁黎韋詩表示:「希望藉著跨界合作,與十分重視環保的機構夥伴,包括領展、中電與香港木庫等,共同為節能減碳出一分力,同時亦透過開心樂園餐環保圖書及親子填色遊戲系列,繼續鼓勵和教育下一代愛護 環境,齊心為地球『減碳、減排、減塑,麥麥行多步』。」
領展資產管理有限公司執行董事兼行政總裁王國龍表示:「 在未來日子,領展希望與麥當勞一起共同推動更多可持續發展項目,為社區和地球作出更大貢獻。我們亦相信,麥當勞的舉措將鼓勵更多商戶仿效,並且推動更多可持續發展計劃。」
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