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壽司郎居酒屋杉玉 推期間限定海鮮「紙火鍋」
壽司郎同系居酒屋品牌杉玉SUGIDAMA即日（4日）起，全線分店推出期間限定、起源於日本高級料理亭的「紙火鍋」。
為什麼要用「紙」做成「鍋」呢？杉玉解釋，利用紙可以吸收苦澀味的特質，維持湯底的清爽，令食物即使煮久了還可以保持原有鮮味。是次海鮮紙火鍋（松葉蟹/白子/寒鰤魚/蝦)，使用每日在店內熬製的高湯，配料除了有幾款豐富海鮮食材外，亦有白菜、本菇等新鮮蔬菜和豆腐。
此外，杉玉12月亦推出十多款期間限定商品，除了紙火鍋，亦備有慢烤黑毛和牛壽司配炙燒白子、黒鮪鮫腩壽司雙味、經典布甸配雲呢拿雪糕等，讓客人可享受「冬之味覺」。
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