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叙福樓CEO黃傑龍料每年要多付300萬元買指定垃圾袋 難請人手分類廚餘
垃圾收費於4月1日起實施。敘福樓（1978）主席及行政總裁黃傑龍在一個電台節目表示，估計集團食肆每年需要多付300萬元買指定垃圾袋，加上人手等可達500萬元。
黃傑龍表示，政府去年曾向餐飲業發出良好作業指引，食肆把廚餘分類並送往回收，不用支付垃圾費，惟他旗下50多間食肆所在的地點，有4成商場都未有相關回收配套。他又擔心，全港僅得50個回收點，街舖廚餘會缺乏支援。
他提到，餐飲業人手不足，加上分類廚餘屬於厭惡性工作，在請人洗碗都難的情況下，更難以請人進行分類，不少食肆反映無法解決，寧願支付垃圾費。他認為，如果最終既無法減廢，又令業界成本上升，會是雙輸局面。