國泰(0293)宣布,與米芝蓮一星食府都爹利會館合作,設計機上「港式滋味」膳食。
據國泰網頁,頭等艙乘客可選擇前菜,包括香醋青瓜凍鮑魚或柚子雜菜豬肉碎生菜包伴蝦片,主菜則是紅燒西班牙黑毛豬腩肉或白胡椒薑蔥炒龍蝦球,甜品則為菊花桂圓糕。至於商務客艙乘客,則可選擇陳年花雕醉蝦或涼拌芝麻海蜇手撕雞作前菜,主菜有蟲草花伴陳皮欖角蒸比目魚或香辣酸菜盲曹魚湯米線可揀,並以甜品薑汁奶凍或士多啤梨乳酪布甸收結。
國泰指,集團與都爹利均為本地品牌,亦在服務業內有領先地位,希望發揚香港飲食傳統。
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