政府統計處今日公布最新食肆收益及購貨額臨時數字,2023年第四季的食肆總收益價值的臨時估計為274億元,按年上升7.5%。同期間,食肆購貨總額的臨時估計為91億元,按年上升7.6%。扣除其間價格變動的影響後,2023年第四季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季上升3.9%。
政府發言人表示,食肆業務在2023年第四季繼續恢復。食肆總收益價值按年上升7.5%,經季節性調整後按季上升2.9%。223年全年合計,食肆總收益價值大幅反彈26.1%。
政府發言人指,展望未來,訪港旅遊業預期會進一步復蘇,應會利好食肆業務。住戶收入繼續改善,以及政府的多項措施,將會推動本地消費繼續增長,從而為食肆業務提供支持。
按食肆類別分析,2023年第四季與2022年第四季比較,中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升10.4%及6.5%。非中式餐館的總收益以價值計上升2.1%,但以數量計則下跌0.8%。快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升7.6%及3.6%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升19.7%及16.1%。至於雜類飲食場所,其總收益以價值計及數量計則分別上升13.5%及9.2%。
2023年第四季按季比較,經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計上升2.9%,但以數量計則下跌0.7%。
2023年全年的食肆總收益價值的臨時估計為1,095億元。與2022年全年比較,以價值計及數量計分別上升26.1%及21.6%。同期間,食肆購貨總額的臨時估計為358億元,按年上升23.2%。
按食肆類別分析,2023年全年與2022年全年比較,中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升34.2%及29.4%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升22.8%及18.6%。快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升18.0%及13.4%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升76.9%及70.6%。至於雜類飲食場所的總收益以價值計及數量計則分別上升21.6%及17.1%。
按月份分析,2023年10月、11月及12月與上年相同月份比較,食肆總收益價值的臨時估計分別上升7.0%、10.4%及5.4%。
扣除價格變動的影響後,與上年相同月份比較,2023年10月、11月及12月的食肆總收益以數量計的臨時估計分別上升3.2%、6.7%及2.0%。
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