新冠病毒疫情下,許多人選擇在家煮食抗疫,刺激新鮮食品需求大增,不少超市品牌紛紛轉型圖分一杯羹。本港超市龍頭之一的惠康宣布於西環西寶城開設全新概念「鮮」級市場「Wellcome Fresh」,面積逾5萬方呎,提供超過1.5萬款本地全新產品及新鮮食材,並設有23個特色主題專區。
有別於一般惠康超級市場,Wellcome Fresh特設海鮮專區,提供過百款海鮮產品,並有即場海鮮配搭、駐場師傅烹煮等服務。另鮮肉區則有每日新鮮屠宰豬肉,如:本地飼養黑毛豬、清遠走地雞等產品;亦有傳統濕貨市場貨物。
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