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【結合物流】嘉里物流投資肉類加工廠Meatlab 料5至7年回本
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嘉里物流（0636）與肉類供應商Surtherland合資成立肉類加工廠Meatlab，位於葵涌嘉里溫控貨倉之內，面積30000平方呎，下周一（18日）正式開幕。嘉里物流綜合物流副總裁劉健培表示，投資額約為數千萬元，過去肉類加工行業的標準不一，規模普遍較大，相信市場很有潛力，目前嘉里物流的五大餐飲客戶，例如KFC、大快活（0052）等，均表示對Meatlab的加工肉類有興趣，亦可吸引非嘉里物流的客戶，到Meatlab參觀加工程序。
劉健培續稱，今次是嘉里物流首次處理肉類加工程序，以往會為蔬菜及麵包等食品作簡單加工，例如解凍、切菜等，預計2019年目標為每月產能可達750噸，至2020年的第二階段就可增至1500噸。現時Meatlab位於起步階段，訂單量佔約一成產能。
Sutherland董事總經理Romeo Alfonso預計，Meatlab可於5至7年內回本，目標客戶以企業為主，例如餐廳、超級市場、酒店等等。作為肉類加工廠，Meatlab會結合嘉里物流的冷鏈物流技術，保障食品由一地點傳送至另一地點時不會變質。
Romeo在Meatlab除了擔任董事總經理，本身亦是一位屠夫，當羊架等肉類產品不能透過機器切割，他與另一名屠夫就會為客戶切肉，希望肉類產品可涵蓋客戶的「fine dining」餐飲服務，至需求較大的員工膳食。